مناسبة للاستخدام في المطاعم والمقاصف والمخابز وغيرها ، يتضمن فرن الحمل الحراري جميع الميزات التي تتوقعها من فرن الحمل الحراري ومثالي لطهي الدجاج والمعجنات والخبز والبيتزا والحلويات. الفرن قابل للبرمجة بسهولة ويتميز بوضع حقن الماء عند الحاجة إلى البخار أو الرطوبة في الوصفات الخاصة بك.
مزايا المنتج
يطبخ الطعام بالتساوي.
يمكن أن تحتوي الأفران التقليدية على نقاط أو مناطق ساخنة في الفرن تسخن بشكل أسرع وأعلى من المناطق الأخرى. يمكن أن يؤدي ذلك إلى طعام مطبوخ بشكل غير متساو ، حيث يطبخ جانب واحد أسرع من الآخر. يحافظ الهواء المتداول على فرن الحمل الحراري على درجة الحرارة حتى طوال الطهي ، وهو أمر مفيد بشكل خاص عند تحميص تركيا بأكملها أو المكسرات المحمصة.
يطبخ الطعام بشكل أسرع.
يطبخ الطعام حوالي 25 في المائة أسرع في فرن الحمل الحراري لأن الهواء الساخن ينفخ مباشرة على الطعام يسرع التفاعلات الكيميائية داخل الفرن.
إنه أفضل في براوننج.
إذا كنت بعد نسيج مقرمش أو مقرمش ، يمكنك الوصول إلى إعداد الحمل الحراري. الأفران التقليدية عرضة للرطوبة بسبب نقص التهوية. أفران الحمل الحراري ، ومع ذلك ، تنتج الهواء الجاف الذي يعزف السكريات أثناء التحميص.
إنه أكثر كفاءة في استخدام الطاقة.
أوقات الطهي الأسرع تعني أنك تستخدم طاقة أقل. من الناحية النظرية ، يمكن أن يؤدي استخدام إعداد الحمل الحراري إلى توفير المال ويساعد البيئة.
نصائح للخبز مع فرن الحمل الحراري
1. خفض درجة الحرارة بمقدار 25 درجة فهرنهايت.
نظرًا لأن التدفئة والطبخ فعال للغاية في فرن الحمل الحراري ، فعادة ما لا تحتاج إلى درجة حرارة عالية للحصول على نفس النتائج. هناك قاعدة جيدة من الإبهام هي ضبط الفرن على حوالي 25 درجة فهرنهايت تحت درجة الحرارة الموصى بها من الوصفة.
2. تحقق من الطعام بشكل متكرر في نهاية الطهي.
أيضًا بفضل كل هذه الكفاءة ، عادةً ما تطبخ الأطعمة الخاصة بك بسرعة أكبر قليلاً من المعتاد. تحقق من طعامك في منتصف الطريق خلال وقت الطهي الموصى به لقياس مدى سرعة الطهي ، ثم تحقق بشكل متكرر بالقرب من نهاية الطهي. انتقل إلى كيفية ظهور طعامك ورائحة لمعرفة متى يتم ذلك ، بدلاً من الموقت. عندما تعتاد على الخبز مع إعداد الحمل الحراري ، ستحصل على شعور أفضل بالسرعة التي تطبخ بها بعض الأشياء ويمكن أن تشعر بثقة أكبر في التنبؤ بالتوقيت.
3. لا تجمع الفرن.
نظرًا لأن الحمل الحراري يعتمد على هواء القدرة على الدوران ، كن حذرًا من اكتساب الفرن ومنع تدفق الهواء. سيظل الطعام يطبخ ، لكن الطهي سيكون أقل كفاءة وستفقد ميزة إعداد الحمل الحراري. من الجيد أن نخبز على رفوف متعددة ، ولكن حاول ألا تملأ الرفوف من الجدار إلى الجدار.
